Perfil personal
Research Interests
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 1: Fin de la pobreza -
ODS 2: Hambre cero -
ODS 4: Educación de calidad -
ODS 7: Energía asequible y no contaminante -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 9: Industria, innovación e infraestructura -
ODS 11: Ciudades y comunidades sostenibles -
ODS 12: Producción y consumo responsables -
ODS 15: Vida de ecosistemas terrestres
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Wilson Manuel Castro Silupu está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
- 1 Perfiles similares
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Producción científica
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Emerging Spectrophotonic Technologies to Predict the Maturation Time of Swiss-Type Cheese: Dielectric Spectroscopy vs. Portable NIR
Chuquizuta, T., Cieza, Y., González, J., Juarez, M., Castro-Giraldez, M., Fito, P. J. & Castro, W., mar. 2026, En: Processes. 14, 6, 1022.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Enzyme-Assisted Fermentation Using Bromelain and Laccase Enhances Phenolic Profile, Antioxidant Capacity and Bioactive Compounds of CCN-51 Cocoa Beans
Vargas-Arana, G., Flores, S., Amoroto-Enrriquez, C. M., Oblitas, J., Minchán-Velayarce, H. & Castro, W., abr. 2026, En: Applied Sciences (Switzerland). 16, 8, 3924.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Optimization and modeling of microwave drying of osmotic dehydrated Averrhoa carambola: physicochemical and dielectric characterization
Cruz-Calderon, G. D. L., Aguirre, E., Malpartida-Yapias, R., Echevarria-Victorio, J., Arteaga, H., Chavez, S., Castro, W. & Chuquizuta, T., jun. 2026, En: Measurement: Food. 22, 100291.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Physicochemical Properties, Bioactive Compounds, and Antioxidant Activity of Andean Fruits: Optimization of Extraction by Response Surface Methodology
Título traducido de la contribución :Propiedades fisicoquímicas, compuestos bioactivos y actividad antioxidante de frutas andinas: optimización de la extracción mediante metodología de superficie de respuesta Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Research trends in spectroscopy combined with chemometrics for cheese analysis: a systematic review
Tirado-Kulieva, V. A. & Castro, W., 2026, (Aceptada/en prensa) En: Journal of Food Measurement and Characterization.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo de revisión › revisión exhaustiva