Dielectric spectroscopy for the prediction of pork quality during the post-mortem time

  • Tony Chuquizuta
  • , Magaly Peralta
  • , Sideli Medina
  • , Hubert Arteaga
  • , Jimy Oblitas
  • , Segundo G. Chavez
  • , Wilson Castro
  • , Marta Castro-Giraldez
  • , Pedro J. Fito

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Dielectric spectroscopy for the prediction of pork quality during the post-mortem time'. En conjunto forman una huella única.

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