Sistema de gestión basado en la norma ISO 22000:2005 para garantizar la seguridad alimentaria en una empresa de producción de queso fresco
- Abraham Guillermo Ygnacio Santa Cruz
- , Susana Soledad Chinchay Villarreyes
- , Priscila E. Lujan-Vera
- , Aurelia Zavala Palacios
- , Segundo Ramos Villalta Arellano
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